Recepti

Cheesecake

Cheesecake je popularna slastica koja se sastoji od kremastog sira i podloge od keksa. Postoji mnogo varijacija cheesecakea, ovisno o vrsti sira, dodacima i načinu pripreme. Poslužuje se hladan s dodacima poput voća, čokolade i sl.

Sastojci:

Podloga

• 300 g mljevenog keksa
• 100 g rastopljenog maslaca

Krema

• 600 g krem sira
• 200 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 4 jaja
• 1 limun

Preljev

• 500 g kiselog vrhnja
• 180 g šećera

Priprema:

1. Napravite podlogu od keksa!
   Mljevene kekse pomiješajte s rastopljenim maslacem. Stavite ih u kalup za tortu (promjera 25 cm) i utisnite sa žlicom kao podlogu.
2. Napravite kremu od sira!
   Krem sir izmiksajte sa šećerom, vanilin šećerom, limunovim sokom i dodajte jaja. Izlijte na podlogu od keksa i poravnajte.
3. Pecite u pećnici!
   Stavite kolač u prethodno zagrijanu pećnicu na 170°. Pecite 20 minuta na 170°, otvorite pećnicu da izađe para, smanjite temperaturu na 150° i pecite još 20 minuta.
4. Napravite preljev od vrhnja!
   Kiselo vrhnje i šećer izmiješajte pjenjačom i prelijte na kremu od sira.
5. Ispecite i dovršite do kraja!
   Vratite u pećnicu još 10 minuta na 150°, zatim ugasite pećnicu, malo otvorite vrata i ostavite kolač još 10 minuta. Ukrasite po želji. Dobro ohladite cheesecake prije posluživanja.

Ice Cappuccino

Ice Cappuccino je osvježavajuće ljetno piće koje se sastoji od hladnog mlijeka, cappuccina i leda. Može se zasladiti šećerom, čokoladom, sladoledom ili drugim dodacima po želji. Obično se poslužuje sa šlagom na vrhu radi dodatnog okusa i teksture.

Sastojci:

• 2 žlice cappuccina ili 1 vrećica
• šećer ili drugi zaslađivači po želji
• 250 ml mlijeka
• 5 kockica leda
• sladoled po želji
• kakao (dodatak po želji)
• šlag (dodatak po želji)

Priprema:

1. U visoku čašu ulijte 100 ml toplog mlijeka i dodajte 2 žlice cappuccina ili 1 vrećicu.
2. Dodajte šećer ili drugi zaslađivač i miješajte malom električnom pjenilicom oko 5 minuta.
3. Zatim ubacite kockice leda, malo sladoleda i ulijte preostalih 150 ml hladnog mlijeka.
4. Možete ukrasiti kakaom i šlagom na vrhu ili drugim dodacima po želji. Uz Ice Cappuccino poslužite tanjurić, žličicu, slamku i neki keksić.
5. Uživajte sami ili s drugima u ovom osvježavajućem i slatkom napitku!

- Definicije -

Cheesecake

vrsta bogatog slatkog tarta s vrhnjem i mekim sirom na podlozi od keksa

Ice Cappuccino

napitak od kave koji se poslužuje s hladnim mlijekom i kockicama leda